蔬食減碳救地球~ 6/3 、 6/13 、 6/21 供應減碳蔬食餐。

~營 養 師 的 話~

端午節，民間習俗要吃粽子，有幾點需要注意：
1. 家裡煮(訂)粽子的量可能比較大，在炎熱、細菌容易滋生的夏天必須要妥善冰存，吃的時候也要先充分加熱後再吃。
2. 粽子是糯米做的，不容易消化，而且看起來小小一顆的粽子其實熱量很高，不可以吃太多。
3. 粽子蔬菜類不足，記得要配竹筍等季節性蔬菜一起吃，排便才會順暢。

   夏季水果很消暑，但是也不可以吃太多水果、或把水果當正餐吃，因為水果也含有很多的糖，吃多了會胖，對身體也不好。更不可以把果汁當開水喝，因為果汁好喝，一不小心容易喝太多，而且果汁除了水果以外，往往添加了額外的糖，並且濾掉了「渣」，同時也除掉了對身體很好的「纖維」，維有助於排便。最好就是多喝白開水，吃適量、原型的水果。