蔬食減碳救地球~ 1/4 、 1/11 應減碳蔬食餐。

~營 養 師 的 話~

免疫系統是我們身體的軍隊，幫我們抵抗細菌和病毒的侵略，維持身體健康。而這免疫系統卻有   70％存在消化系統的腸道中，因此維持腸道健康才能維持身體健康。我們腸道中住著許多細菌，其中有好菌有壞菌，好菌多多才能使腸道健康。

想要維持腸道中好菌(益生菌)多多壞菌少少，就要多吃好菌喜歡而且壞菌不喜歡的食物，那是什麼呢？ 就是要多吃蔬果，蔬果中的纖維、果寡糖是好菌喜歡的食物；此外要少吃豬油牛油等動物油脂、少油炸少燒烤，並且要細嚼慢嚥。

如果覺得好菌不夠，也可以喝優酪乳或吃優格，對年奶過敏的人也可以補充有小綠人認証的益生菌粉。